2007

7/3(tue)-13(fri)
バジルの香りの松の実ピラフ
basil & pinenuts pilaf
夏野菜のカポナータ
caponata
フレッシュハーブ＆リーフサラダ
fresh harb & leaf salad
とうもろこしのヴィシソワーズ
sweet corn soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

6/5(tue)-15(fri)
フジッリ セージソース
fussill pestsource of sage
野菜とハーブのフリッター
fritter of vegetable&herb
バナナとオレンジのサラダ
banana&orange of salad
ドライトマトのコーンチャウダー
corn chowder of drytomato
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

5/8(tue)-18(fri)
グリーンピースタジン
greenpeas tagen
木の実と種のブラウンライスピラフ
nuts & seeds rice
茄子とピーマンのマリネ
marinade of eggpland
ブロッコリーのカルダモンスープ
broccoli spice soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

4/3(tue)-13(fri)
にんじんと黒オリーブのスイートブレッド
sweeet bread of carrot&blackolive
春野菜のラタトゥイユ
ratatouille of spring vegetables
ローズマリーポテトポワブルロゼの香り
rosemary flavor of potato
スペルト小麦と豆のスープ
soup of falloandbean
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

2/27(tue)-3/9(fri)
黒豆バーグ　くこの実ソース
black soybean cuco source
くるみの中華風炊き込みご飯
chinese style meal of wolnut
山クラゲと根菜の黒酢あえ
yamakurage & root vegetable
レタススープ
lettuce soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

1/30(tue)-2/9(fri)
田舎風　野菜のオーロラ煮
aurora-colored steu
ドライトマトの赤ワインピラフ
pilaff of a dry tomato
豆とコーンのはちみつサラダ
honey salad of bean,corn
ほうれん草のグリーンスープ
spinach green soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

1/9(tue)-1/26(fri)
さつまいも入り黒米粥
Blackrice in sweet potato
〜薬味〜
きのこ八角煮
春菊の胡麻あえ
大根もち
Radish rice cake
台湾の豆乳スープ
Soybean milk soup of taiwan
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

………………………

10/3（tue）〜13(fri)
羊飼いのパイ
shepherd's pie
黒いちじくのスパイスブレッド
black fig & spice bread
お豆と野菜の温かいサラダ
bean & veg salad
きのことスペルト小麦のチャウダー
muushroom & farri soup
モロッコミントティーまたはハーブティー
morocca mint tea or herb tea

9/5(tue)-15(fri)
オリーブ＆タイムのピラフ
olive&harbpilaf
ベジタリアンケバブ
vegetarian kababs
かぼちゃと木の実のサラダ
pumpkin&nutssalad
トルコ風レンズ豆スープ
Turkey style lentil soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット

8/1(tue)-11(fri)
地中海のクスクス
couscous of the Mediterranean sea
ズッキーニとポテトのハーブロースト
zucchini&poteto roast
ギリシャ風サラダ
tofu greeks salad
とうもろこのポタージュローズマリー風味
cornpotage rosemary flavor
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

7/4(tue)-14(fri)
パイナップルごはん
pineapple rice
厚揚げのタイ風炒め
Thai spicy tofu
きゅうりのエスニックサラダ
cucunber salad
ライスペーパーのレモングラススープ
ricepaper&lemongrass soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

6/6(tue)-16(fri)
茄子のカポナータ
caponata
くるみとタイムの玄米リゾット
brown rice rizotto
リーフサラダ　黄パプリカドレッシング
eaf sarad paprika dressing
エストラゴン入りトマトスープ
tomato soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit desse

5/9(tue)-5/19(fri)
トルコ風クスクス春巻き
boregi
トマトのピラフ
domates pilau
羊飼いのサラダ
coban salatasi
赤レンズ豆のポタージュ
mercimek colbasi
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット

etit dessert
4/4(tue)-4/14(fri)
桜ごはん
sakura rice
ひじきとじゃがいものバルサミコマリネ
hiziki&poteto balsamico
たけのこのグリル セサミソース
takenokogril&wasabigomascuce
菜の花と根菜のスープ
nanohana&konsaisoup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert


2/28(tue)-3/18(fri)
スペルト小麦と蓮根のトウフバーグ
farro & rotusruut tofu-burg
キャロット-ブラウンライス
carrot-brown rice
オリーブマッシュポテト
olive mash potato
アスパラガスとグリーンピースのポタージュ
asparagus &greenpeas soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert
1/31(tue)-2/10(fri)
パンプキンカレー
pumpkin curry
カシューナッツピラフ
cashewnuts pilaf
れんこんのスパイシーロースト
roasted rotusruut
西インドのほうれん草ココナッツスープ
spinach & coconutsmilk soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

　2002-2005年のランチmenu
　ベジタリアンランチ クロニクル

7/17(tue)-27(fri)
野菜のタイ風ココナッツミルク煮
vegitable with coconut milk
ドライフルーツのトロピカルピラフ
tropical pilau of dried fruit
きゅうりのミントのスイートマリネ
sweet marinad of cucamber & mint
きのこのトムヤムスープ
tom yam soup of mushroom
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

6/19(tue)-6/29(fri)
なすとひよこ豆のカレー
eggplant&chickpea currry
キャロット ナッツピラフ
carrot nuts pilaf
フルーツのライタ
（インド風豆腐ヨーグルト）
tofu yogurt salad
キャベツとしょうがのターメリックスープ
cabbage&ginger soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

5/22(tue)-6/1(fri)
自家製オリーブフォカッチャの
サンドウィッチ
〜フィリング〜
豆腐のハーブディップと季節の野菜
vegetable sandwich on focaccia
カレー風味のコールスロー
curried coleslaw
ひよこ豆のトマトスープ
chickpea & tomato soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

4/17(tue)-27(fri)
キャロットスースペンネ
penne with carrot source
パプリカのファルシ
roasted tpaprika
アスパラガスとベビーリーフのサラダ
苺ドレッシング
green salad with stroberry
じゃがいもとねぎのチャウダー
potato & green onion soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea


3/13(tue)-30(fri)
グリーンピースライス
greenpeas rice
タケノコとじゃがいものバジルロースト
roasted takenoko& potato
おからのクスクス仕立て
okara salad
フェンネルとオレンジ風味のキャロットスープ
carrot soup with fennel & orange
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea

2/13(tue)-2/23(fri)

ピロシキ2種　きのこ入りとリンゴ入り
piroshki
白いんげん豆と大根のキャセロール
beans & radish casserole
紫キャベツのマリネ
mmarined red cabbege
ビーツとじゃがいものスープ
beetroot & potato soup
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea


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2006
12/5(tue)-12/22(fri)
フジッリきのことブラックオリーブのソース
Source of Fussill mushroom and black olive
ポテトとハーブのブランダード
エルブドプロバンスの香り
potato and herb Brandardo elbdoprobans
ごぼうとくるみのバルサミコグラッパ
lsamico grappa of burdock and Walnut
りんごのローズマリースープ
apple potage Rosemary flavar
ヒマラヤチャイまたはハーブティー
himaraya Chai or herb tea



10/17（tue）〜27(fri)
きのこと栗のラグー
mushrooms & chestnuts ragu
ペンネのパセリソース
penne with parsley sauce
セロリとりんごのサラダ
celery & apple salad
さつまいものポタージュ
sweet potato soup
モロッコミントティーまたはハーブティー
morocca mint tea or herb tea

9/19(tue)-29(fri)
ほうれん草カレー
spinach curry
炒めたまねぎのブラウンライス
Brown rice of stir-frying onion
サモサ
samosa
キャロットアーモンドスープ
carrot almond soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット

8/22(tue)-9/1(fri)
枝豆のターメリックピラフ
turmeric pilau of green soybeans
かぼちゃとトマトのサブジ
sabge of pumpkin and tomato
きゅうりと玉ねぎのココナッツチャツネ
coconut chutney of cucumber and onion
ひよこ豆とオクラのスープ
chickpea and soup of saddle
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

7/18(tue)-28(fri)
スィートコーンライス
sweetcorn rice
夏野菜のレッドカレー
Thai red curry
揚げバナナ
fried banana
きゅうりとゴーヤの冷たいスープ
cucunber&goyasoup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

6/20(tue)-6/30(fri)
チリビーンズ
chili beans
コーンブレッド
corn bread
ズッキーニのフリット　サルサソース
fried zucchini & salsa
ワカモーレスープ
guacamole soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

4/18(tue)-4/28(fri)
ベジタブルキーマカレー
vegetable keema carry
かぶのレモンマリネ
turnip cachumber
にんじんのハルワ
carrot dessert
フェンネルの種入りナン
naan
セロリとキャベツのクリームスープ
celery & cabbage soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー本日のビスケット
drink & petit dessert


3/21(tue)-3/31(fri)
ローズマリーチャバタ
rosemary ciabatta
レンズ豆と野菜のキャセロール
rentilbean & vebetable casserole
蒸しキャベツのオリーブソース
steamed cabbege
ほうれん草入りポレンタスープ
spinach & plenta soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert


2/14(tue)-2/24(fri)
大根とひよこ豆のタジン
radish & chickpea stew
レモンハーブごはん
lemon & herb rice
さつまいものオレンジ煮
sweetpotato & orange compote
白菜のサフランスープ
chinese cabbage soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット


dessert
1/11(wed)-27(fri)
野菜のポトフ
pot-au-feu
そば粉のガレット
きのこのベシャメルソース
buchuheat crepes & mudhruum sauce
プロヴァンスオリーブとルッコラのサラダ
olve & rocket salada
焼きりんごのとうふクリーム添え
baked apple with tofucream
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert